丑の日異常事態宣言「誰も食べなくなった」←これ・・・

1: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2023/07/27(木) 12:29:56.83 ID:K5SXipdG0● BE:421685208-2BP(4000)

約６トンのウナギを選別した。だが、出荷日は未定で専用の池で待機する

「長年業界にいて丑の日前の出荷がないのは初めて」と頭を抱える。

　出荷価格の上昇を受けて飲食や小売りでも値上げは進んでいる。今年の丑の日の県産ウナギは普段より高くなりそうだ。

　例年になく出荷の動きが鈍い鹿児島県産ウナギ。上昇した生産コストの価格転嫁に加え、割安な海外産との競合が要因とする見方もある。飲食店では仕入れ以外の経費も上がっており、値上げに理解を求めている。

瀬脇憲道場長（５０）は「丑🐮の日前に出荷がないのは異常事態」と話す。

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Source: ニュー速クオリティ